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Lebensmittelgesetz: Brosamen für die Konsumenten

13_05_Lebensmitteldeklaration3Das Parlament hat das Lebensmittelgesetz heute verabschiedet und damit der Lebensmittelindustrie einen grossen Gefallen getan: Die Anliegen der Konsumentinnen und Konsumenten in Bezug auf Transparenz und mehr Information wurden unter den Tisch gewischt, während die Anbieter auf ein wirtschaftsfreundliches und europakompatibles Gesetz zählen dürfen.  Konkret heisst das: Keine Transparenz für die Konsumenten, welche Gastrobetriebe gut und hygienisch arbeiten, keine Transparenz, woher die Zutaten – und insbesondere das Fleisch – für verarbeitete Lebensmittel stammen. Zudem hat das Parlament dem Bundesrat die Kompetenz verwehrt,  Lebensmittelwerbung an Kinder einschränken zu können.

Das neue Gesetz enthält jedoch neu auch ein Informationsauftrag: Konsumentinnen und Konsumenten sollen die notwendigen Informationen für den Kauf von Lebensmitteln erhalten. Die SKS wird nun darauf pochen, dass aufgrund dieser Bestimmung in den Verordnungen eine für die Konsumentinnen und Konsumenten hilfreiche Deklarationsbestimmung eingefügt wird. Schliesslich wurde auch im Verlaufe der parlamentarischen Beratung immer wieder betont, dass mehr Information und Transparenz angebracht sei.

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