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Mit der Food Ninja gegen Food Waste

Ein Drittel aller essbaren Lebensmittel landet im Abfall. Das muss nicht sein. Die Kampagne «Save food, fight waste» zeigt, wie diese Verschwendung von Lebensmitteln und damit auch von Ressourcen, Energie und Geld verringert werden kann. Vorkämpferin ist die schelmische Food Ninja.

Wir Schweizerinnen und Schweizer sind meisterhaft im Recycling. Nur bei den Lebensmitteln haben wir es nicht im Griff. Gemäss den Berechnungen des Bundesamtes für Umwelt (BAFU) werden auf dem Weg vom Acker bis zum Teller rund ein Drittel der Lebensmittel verschwendet. Ein grosser Teil falle in den Haushaltungen an: Offenbar gehen pro Person und Jahr 60 – 100 Kilo essbare Lebensmittel verloren. Das ist ethisch nicht vertretbar Wir belasten zudem unser Portemonnaie, verschwenden Energie, Treibstoff, Wasser, Land und verbrauchen so auch unnötigerweise Dünger, Pestizide und Verpackungsmaterial.

Mit einer Ninja, einer unerschrockenen Kampffigur aus Japan, will eine breite Allianz von Organisationen auf eine humorvolle Art und Weise auf dieses Problem aufmerksam machen. Auch der Konsumentenschutz beteiligt sich an der Kampagne. Diese zeigt, was jede und jeder einzelne bei sich zu Hause und unterwegs dagegen unternehmen kann. Damit alle zu Food Ninjas werden können, sind auf der Website www.savefood.ch neben Hintergrundwissen und Informationen viele Tipps und Rezepte aufgeschaltet, damit man Food Waste reduzieren kann. Mit einem einfachen Food Ninja Test kann man zudem herausfinden, in welche persönlichen Food Waste Fallen man selbst tappt.

Wichtig ist das Motto der Food Ninja: «Geniessen statt wegwerfen!». Damit wäre schon ein grosser Schritt getan: Wer Lebensmittel geniesst und sie wertschätzt, wird dafür sorgen, dass sie nicht im Abfall landen.

Werden auch Sie Food Ninja! Ein erster Schritt ist der Besuch der Kampagnenwebsite www.savefood.ch

Website „SAVE FOOD, FIGHT WASTE“

 

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