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Ratgeber „Gut, gesund und günstig essen“

Neuer Ratgeber der Stiftung für Konsumentenschutz

Gut, gesund und möglichst auch günstig: Wer nach diesen Kriterien einkaufen und kochen will, hat mit dem neuen Ratgeber der Stiftung für Konsumentenschutz ein handliches Hilfsmittel zur Hand. Der Ratgeber zeigt, wie man Geld sparen kann, ohne dass man Einbussen bei der Qualität, der Vielfalt oder Abwechslung in Kauf nehmen muss. Neben Ernährungswissen vermittelt er, wie man verlockende Marketingfallen umgeht. Abgerundet wird der Ratgeber mit Tipps und Rezepten rund um die ausgewogene Verpflegung zu Hause oder auswärts.

Clever einkaufen und ausgewogen essen: Verständlich, übersichtlich und reich illustriert wird im Ratgeber dargelegt, wie man diese wichtigen Ziele erreicht. Im Alltag fehlt oft die Zeit, um sich lang Gedanken ums Einkaufen und Kochen zu machen, der Fantasie wird durch beschränkte finanzielle Mittel ebenfalls Grenzen gesetzt. „Gut, gesund und günstig“ essen zeigt auf, wie man trotzdem eine ausgewogene, gesunde Ernährung erreichen kann. Denn auch unter diesen Vorzeichen gibt es Alternativen zu Fastfood, Fertigprodukten und Einseitigkeit.

Neben dem Ernährungswissen vermittelt der Ratgeber deshalb auch viele Informationen zu Budgetfragen, zu clever einkaufen und zubereiten. Nicht alles, was auf den ersten Blick günstig erscheint, ist es wirklich. Zudem lassen wir uns gerne von raffinierten Marketingstrategien verleiten. Wie man diese durchschauen und umgehen kann, wird im Ratgeber ebenfalls aufgezeigt. So wird beschrieben, wie man sich in der Auswahl von mittlerweile rund 40‘000 verschiedenen Produkten zurechtfinden kann oder weshalb es nicht ratsam ist, für die schlanke Linie auf Light-Produkte zu setzen. Bei der Theorie soll es aber nicht bleiben: Abgerundet wird der Ratgeber mit einfach nach zu kochenden Rezepten, welche nicht ins Geld gehen, dafür aber umso besser schmecken.

Realisiert wurde der Ratgeber mit Unterstützung der FRC sowie von Suisse Balance, der nationalen Projektförderstelle Ernährung und Bewegung vom Bundesamt für Gesundheit und von Gesundheitsförderung Schweiz. Im nächsten Frühjahr wird die SKS zudem in drei Kantonen Kurse durchführen, welche ergänzend zum Ratgeber das Wissen um „Gut, gesund und günstig essen“ praktisch vermitteln und die Teilnehmenden mit lokalen Bewegungs- und Sportmöglichkeiten vertraut machen.

Der Ratgeber „Gut, gesund und günstig essen – clever einkaufen und ausgewogen essen“ ist im hep-Verlag, Programm Ott erschienen. Er umfasst 120 Seiten und kostet Fr. 24.-, für Gönnerinnen und Gönner der SKS Fr. 19.-. Er kann über den SKS-Shop oder über die Telefonnummer 031 370 24 34 bezogen werden.

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